Você sabia que a couve além das propriedades anti-inflamatória, cicatrizante, absorção de cálcio e desintoxicação, ainda é excelente para o cérebro?
A descoberta feita pela Universidade de Rush, nos Estados Unidos, foi baseada em estudo envolvendo 950 idosos. Os cientistas monitoraram a alimentação dos participantes por um período de dois até 10 anos e descobriram que quem consumia folhas verdes mais escuras teve uma melhora sensível nas atividades cerebrais. O índice de conservação de saúde mental foi de até 11 anos a mais dos que os que não consumiram o mesmo alimento.
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